“고소하고 부드러운 맛이 일품입니다” 혈관 청소를 해주는 견과류 캐슈넛을 이용한 초간단 미역국 레시피

캐슈넛으로 영양과 포만감 가장 중요한 맛까지 책임지는 미역국 레시피가 있어 이렇게 소개드립니다. 캐슈넛의 효능을 보자면 마그네슘, 구리, 칼륨 등의 미네랄과 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 혈액 순환 및 심혈관 건강을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 또한 캐슈넛은 비타민 E와 다양한 항산화물질을 함유하고 있어 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 주며 빈혈 예방과 혈액 형성을 돕는 역할을 합니다. 

출처- 서정아의 건강밥상

📌필요한 재료

생캐슈넛 1/2컵 + 물 1/2컵, 물 4 컵, 소금 1 작은술, 마늘 1~2개(선택) 자른 미역 2~3큰술

출처- 서정아의 건강밥상

캐슈넛 반컵을 잠길정도로만 물을 채워 밤새 불려주세요.

출처- 서정아의 건강밥상

다음날 불은 캐슈넛은 물을 제외하고 불린 캐슈넛만 새로운 4컵의 물과 함께 믹서기에 갈아줍니다.

출처- 서정아의 건강밥상

 잘 갈린 캐슈넛은 소금과 마늘을 기호에 맞게 추가한 뒤 끓입니다.

출처- 서정아의 건강밥상

끓고있는 캐슈넛 육수에 마른 미역을 2-3큰술 넣고 5분 동안 끓입니다. 미역은 아이오딘, 후코이단이 함유되어 혈액을 정화하며 칼로리가 낮고 영양 가득한 식품입니다. 너무 세게 끓일 경우 넘칠 수 있으니 주의합니다.

출처- 서정아의 건강밥상

이렇게 끓인 캐슈넛 미역국은 정말 부드러운 질감과 건강한 포만감을 주어 아침 스프로도, 저녁 식사 대용으로도 좋습니다.

출처- 서정아의 건강밥상

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