“비법 하나만 알면 어느 누구나 만들 수 있습니다” 안과 밖이 모두 바삭바삭해 빠져드는 애호박 튀김 만들기

오늘은 해외 요리 유투버의 신박한 애호박튀김 레시피를 가지고 왔습니다. 애호박 2개를 가지고 온가족이 풍성하게 먹을 수 있어요. 시작부터 끝까지 안과 밖이 모두 바삭바삭한 애호박 튀김은 간식으로도 안주로도 훌륭한 선택이 될 것입니다.

재료(4인분) 

중간크기 호박 2개. 계란 2개. 소금, 후추. 밀가루 또는 전분 2큰술

출처- Gesundheit in einer Schüssel

애호박은 가능한 얇게 썰어줍니다.

출처- Gesundheit in einer Schüssel

소금 1스푼을 넣고 애호박을 잘 섞은 후 15분동안 절여줍니다.

출처- Gesundheit in einer Schüssel

계란 2개를 흰자만 사용하겠습니다.

출처- Gesundheit in einer Schüssel

소금 한스푼을 넣고 

출처- Gesundheit in einer Schüssel

흰자를 거품내줍니다.

출처- Gesundheit in einer Schüssel

잘 절여진 애호박은 손으로 물기를 꽉 짜줍니다.

출처- Gesundheit in einer Schüssel

밀가루 혹은 전분 2스푼을 넣고 파프리카 가루 등 좋아하는 향신료가 있다면 취향껏 추가하고 잘 섞어줍니다.

출처- Gesundheit in einer Schüssel

그리고 흰자거품을 추가해 골고루 섞어줍니다.

출처- Gesundheit in einer Schüssel

기름을 넉넉히 부은 후에 잘 달구어졌다면 애호박반죽을 한줌씩 넣어 튀깁니다.

출처- Gesundheit in einer Schüssel

한면이 노릇하게 익었다면 뒤집어줍니다.

출처- Gesundheit in einer Schüssel

요거트 125g에 스윗칠리소스 약간, 레몬즙 약간을 넣어 잘 섞어주면 애호박 튀김에 잘 어울리는 소스가 간단하게 완성됩니다.

출처- Gesundheit in einer Schüssel

깨끗한 기름으로 만든 건강한 애호박전으로 오늘 즐거운 식사 되시길 바랍니다.

관련글 더보기
“파스타 면과 계란만 있으면 누구나 만들 수 있습니다” 정신없이 흡입하게되면 초간단 계란 파스타 레시피
“이것 한캔이면 줄서서 먹는 불고기집 비법 양념이 됩니다” 누구나 쉽게 만드는 초간단 불고기 레시피
new PartnersCoupang.G({"id":655359,"template":"carousel","trackingCode":"AF0389070","width":"150","height":"145"});
new PartnersCoupang.G({"id":655359,"template":"carousel","trackingCode":"AF0389070","width":"150","height":"145"});