“파스타 면과 계란만 있으면 누구나 만들 수 있습니다” 정신없이 흡입하게되면 초간단 계란 파스타 레시피

파브리 계란파스타 레시피

귀여운 한국말과 한국음식 사랑으로 TV에서 자주 보여 우리에게 익숙한 이태리 쉐프 파브리. 오늘은 파브리의 유투브에서 공개된 정말 엄청나게 간단하면서도 한국입에 최적화된 계란 파스타를 들고 왔어요. 재료는 파스타면, 계란2, 올리브유, 편 마늘, 마른고추, 후추가 끝입니다.   

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

먼저 1리터의 물을 끓이며 소금 두꼬집을 넣어줍니다. 이 소금이 파스타 전체의 간이기 때문에 잊지 말고 넣어주세요.

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

그리고 파스타면을 7-8분 삶아줍니다.

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

마늘은 넉넉히 원하는만큼 넣어줍니다.

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

팬에 올리브유를 넉넉히 넣고 마늘을 구워줍니다. 

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

마늘은 금방 타기 때문에 마늘기름만 만들고 나면 마늘을 잠시 접시에 덜어놔주세요.

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

마늘기름에 계란3개를 깨트려 익혀줍니다.

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

흰자를 주걱으로 부숴주세요.

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

파스타 면이 익었다면 노른자도 부숴주세요.

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

그리고 바로 파스타면을 부순 노른자 위에 투입해 잘 섞어줍니다.

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

이때 불은 꺼주세요.

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

파스타면과 계란, 오일을 잘 섞으면서 면수 1국자를 추가해 면수가 잘 어우러지게 합니다.

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

어느정도 자작해졌다면 면수 한국자를 더 넣어줍니다.

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

그리고 마지막 반국자를 넣어 잘 흡수시켜줍니다. 총 2국자 반이 들어갔어요.

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

그릇에 예쁘게 담은 후에 마늘 후레이크를 올립니다.

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

소금간은 이미 다 된 상태니 후추를 적당히 뿌려줍니다.

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

파마산 치즈를 넉넉히 뿌려줍니다.

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

마지막으로 마른 고추를 부숴 넣으면 끝!

출처-이태리 파브리 Italy Fabri

이렇게 재료가 간단하고 맛있는 파스타는 개인적으로 처음이예요! 주머니 사정이 안좋은 자취생들도 시도할 수 있을 것 같네요!

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