“그동안 이걸 몰라서 개고생을 했습니다” 손 다칠 일 없이 쉽게 밤을 까는 아주 간단한 밤 찌는 방법

가을에 더욱 생각나는 찐밤. 찐밤을 한번 먹으면 질리지도 않고 끝도 없이 들어가는데 그에 반해 껍질을 까는 수고가 많이 들죠. 오늘 제가 소개시켜드릴 것은 찐밤을 쉽게 까는 방법입니다. 아주 간단한 과정의 차이로 밤 까는 것이 너무 편하고 좋더라구요.

깨끗이 씻은 밤을 이제 불에 담아 물에 담근 채로 밤 상태에 따라 30분에서 1시간 정도 불려줍니다.

밤을 삶는 시간은 총 20분으로 물을 자박하게 넣은 냄비에 삼발이에 밤을 다 넣고 뚜껑을 덮어 삶아줍니다.

처음에 제일 센불로 삶다가 나중에 조금 줄이고 20분이 지나면 불을 끈 후 10분간 뜸을 들입니다.

삶은 밤은 10분동안 차가운 물에 담궈 열을 식힙니다. 이 과정으로 껍질과 안에 밤 속살이 떨어지게됩니다.

손으로 까도 잘 까지지만 더 예쁘게 까고 싶다면 밤의 앞뒷면을 칼응 이용해 살짝 까준 후에 

양쪽 껍질을 벌려주면 속살이 나온답니다. 

정말 간단하게 맛있는 찐밤이 준비되었어요. 건강한 가을 간식 즐겨보세요.

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