아침 식사 대용으로 사랑 받는 고구마는 현대인에게 간편하게 영양과 맛을 챙겨주는 고마운 구황작물이죠. 이러한 고구마는 맛만 좋은 것이 아니라 꾸준히 섭취할 경우 어마어마한 효능이 있다고 합니다. 오늘은 고구마의 효능과 섭취할 때 조심해야할 고구마 부작용을 함께 정리해보고자 합니다.
쾌변을 도와주는 식이섬유 함유
고구마에는 식이섬유가 풍부하게 들어있는 것을 알고 계실 겁니다. 고구마의 식이섬유는 다른 식품에 들어있는 식이섬유와 비교해 보았을 때 그 수분 함량이 높아 우리 몸에 더욱 도움이 됩니다. 수분이 높은 식이섬유는 장내 노폐물을 배출하고 지방과 콜레스테롤 지수를 낮춰줍니다. 또한 장 속 세균 중 유익균을 늘려주어 쾌변을 도와주지요.
우리의 식이섬유 일일 섭취량의 15% 가 함유되어있기 때문에 고구마를 매일같이 섭취하는 것만으로도 쾌변과 콜레스테롤 수치를 낮추는 것에 도움이 됩니다. 그리고 다른 채소들과 비교했을 때도 무려 두배 이상의 식이섬유가 함유되어있다고 하는데 100g 당 2.23mg이 들어있다니 놀랍죠.
항산화 작용으로 인한 혈관 청소
고구마 섭취는 어르신들에게 특히 추천을 드리고 싶은 이유가 바로 고구마에 풍부하게 들어있는 베타카로틴이라는 성분 때문입니다. 이는 항산화작용을 도와주어 혈관 내에 독소와 노폐물을 제거해줍니다. 또한 혈행을 개선해서 혈관청소를 도와주어 고혈압과 혈중 콜레스테롤 저하에 큰 도움이 됩니다.
그리고 호박고구마에는 칼륨이 많이 들어있는데 이 성분은 혈관 내에 나트륨을 밖으로 배출해주는 작용을 하여 또한 건강에 큰 도움을 줍니다.
시력 유지와 눈건강
눈 건강에 필수적잉 영양분은 비타민A인 걸 알고 계실 겁니다. 고구마에는 이 미타민A가 아주 풍부하게 들어있어 눈의 피로감을 회복해주고 시력 유지를 하는데 도움을 줍니다. 그리고 눈에 망막 안에 있는 감광 색소 로돕신의 재생을 도와주어 단순 시력 개선 및 피로 말고도 안구 질환들을 예방해줍니다.
피로 회복
피로회복을 하니 저의 최애 축구선수인 황소 황희찬 선수가 생각나서 갑자기 고구마 사이에 넣어봤습니다. 황희찬 선수도 고구마를 좋아하겠죠?
위에서 계속 말한 베타카로틴 은 체내 에너지를 올려주는데도 영향을 줍니다. 그 뿐 아니라 당분과 비타민C까지 충부하게 들어있어 고구마의 효능 중 놀랍게도 피로회복 또한 있습니다. 신진대사를 증진시켜주고 쉽게 지치지 않는 체력을 만들어주기까지 하죠.
다이어트
다이어트에 도움되는 음식으로 빠지지 않는 고구마죠. 운동할 때 식단을 하기에도 좋고 칼로리는 높지만 탄수화물이 풍부해서 탄수화물 보충을 쉽게할 수 있게 도와줍니다. 고구마 효능에 각가지 미네랄과 비타민은 균형잡힌 식습관을 도와줍니다. 그리고 변비관리는 다이어트와 직결되는 부분이기도 하죠
고구마의 부작용
이렇듯 좋은 것만 가득한 고구마 효능에도 불구하고 우리가 섭취시 조심해야할 것도 잇는데요 그건 바로 낮지 않은 칼로리와 당도 때문에 과잉 섭취시 발생할 수 있는 비만 등입니다.
그리고 가스가 잘 생기는 편이라 회사나 학교 등에서 가스 배출로 인한 곤란을 겪을 수 있어요. 또한 남자분들에게 잘 발생하는 질병인 요로결석에 영향을 줄 수 있습니다. 바로 고구마에 들어있는 옥살산이라는 성분 때문인데요, 이미 요로결석을 앓은 바 있는 분들께서는 고구마 과잉 섭취에 주의해야겠습니다.
