“빵 사이에 넣어 먹으면 고로케가 됩니다” 몸에 좋은 양배추 한국사람 입맛에 가장 맛있게 먹는 꿀팁

양배추가 우리 몸에 좋은 건 아는데, 한식요리에 활용하기에 그 다양성에 한계가 있었죠. 오늘은 서양의 코울슬로도 아니고 한식의 양배추볶음도 아닌 동서양 요리에 모두 잘 어우러지는 양배추 반찬 레시피를 가지고 왔어요. 건강과 맛을 모두 잡은 양배추채 반찬 꼭 따라해보세요!

[재료]  양배추 1/2통, 양파 1/2개, 마늘 3톨 오일 1, 1/2큰술, 소금 약간, 참치액 1/2큰술, 후추 약간, 통깨, 크러쉬드레드페퍼(선택) 

1. 양배추는 가늘게 채썰어 씻은 다음 그릇에 넣어 뜨거운 물을 부어 10분간 놓아두세요. 

2. 마늘 3톨은 으깬다음 잘게 다져주세요. 

3. 양파 1/2개도 작은 크기로 써세요. 

4. 팬에 오일을 넣고 다진 마늘과 양파를 넣어 타지않게 볶으세요. 

5. 채썬 양배추는 물을 뺀다음 팬에 넣으세요. 

6. 소금약간과 참치액으로 간을 맞춘후 1분간 익히세요. 

7. 불을 끈다음 후추, 통깨와 크러쉬드레드페퍼 넣어 잘 섞은후 밥이나 빵과 맛있게 먹습니다.

반찬으로도 훌륭하지만

버터 바른 빵에 넣어 먹으면 다른 재료 없이도 풍부한 맛이 꼭 고로케 같답니다.

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