오늘은 자극적이지 않아 아이들도 어른들도 부담 없이 먹을 수 있는 고기 없는 공중 떡볶이 레시피를 가지고 왔어요. 간장 양념으로 입에 착 달라붙으면서도 속이 쓰리거나 하지 않아 좋답니다. 정말 쉬운 레시피니 한번 시도해보세요.
재료 -떡볶이떡 300그램 양배추 300그램 두부가루 1큰술 올리브유 5큰술 정도 양파 1/4개 다진마늘 2큰술정도 양조간장 2큰술 청주 1큰술 참치액 1/2큰술 후춧가루 1/2티스푼 생강가루 1꼬집정도 고구마조청 2큰술정도 베트남고추 2개 물 1컵
떡은 조리 전에 물에 담가 불려줍니다.
양배추는 많을수록 좋답니다. 넉넉하게 준비해 잘라줍니다.
다진 마늘 2큰술을 양념볼에 넣어주세요.
거기에 양조간장 2큰술
청주 1큰술
참치액젓 1큰술
후추가루 넉넉히
생강가루 약간
베트남고추나 마른 고추를 원하는 만큼 잘라서 넣어줍니다.
팬에 기름을 넉넉히 둘러주고
먼저 양파를 넣고 약간 투명해질 때까지 볶아줍니다.
양배추를 넣고 볶아주다가
약간 투명해질 쯤 소금 한꼬집을 넣어줍니다.
떡볶이 떡을 모두 부어준 후
양념장을 넣고 물 약간도 넣어 자작하게 만들어줍니다.
1분 가량 양념이 잘 섞이게 볶다가 마지막에 두부가루 한큰술을 넣고 마무리합니다.
한끼 식사로 손색없는 궁중 떡볶이 레시피 입니다.
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