“밀가루가 들어가지 않았다는게 믿기지 않는 맛입니다” 삶은 병아리콩과 잘익은 바나나만 있으면 되는 케이크

요즘 건강트랜드는 두가지 특징이 크게 보여요. 탄수화물과 당류를 가능한 제한하는 것이죠. 그래서 오늘 그 취지에 딱 맞는 정말 건강하고 맛있는 밀가루 X 병아리콩 바나나케이크 만드는 방법을 소개해드릴게요. 촉촉함은 물론 들어간 재료도 모두 건강해 온가족이 안심하고 먹을 수 있답니다.

재료 300g 병아리콩, 2 계란,  4-5g 베이킹파우더, 0.5T 소금, 바나나 3개, 계피가루 0.5-1T, 레몬즙 1T ,물 혹은 두유

출처-행복부엌

병아리콩을 잘 삶은 후 식혀줍니다.

출처-행복부엌

믹서기에 병아리콩을 넣고 달걀 2개를 넣어줍니다.

출처-행복부엌

소금 반스푼

출처-행복부엌

맛술 한스푼

계피가루 반스푼
출처-행복부엌

베이킹 파우더 5g

출처-행복부엌

레몬즙 한술을 넣어 잘 갈아줍니다.

출처-행복부엌

이렇게 완성된 반죽은 물이나 콩물을 이용해 농도를 조절해줍니다.

출처-행복부엌

아주 잘 익은 바나나 세개 껍질을 까서

출처-행복부엌

잘 으깨줍니다.

출처-행복부엌

바나나 으깬 것에 병아리콩 반죽을 넣어 잘 섞어줍니다.

출처-행복부엌

그리고 건과일 건포도 견과류 등을 원하는만큼 넣어줍니다.

출처-행복부엌

마지막으로 빵틀에 넣어줍니다.

출처-행복부엌

더 건강하고 예쁜 케이크를 위해 슬라이스 아몬드를 뿌려 오븐에 넣어줍니다

출처-행복부엌

180도 오븐에 50분간 구워주면 먹음직스러운 병아리빵이 완성됩니다.

출처-행복부엌

비주얼만큼 맛도 훌륭한 밀가루 없는 병아리콩 빵 완성입니다.

출처-행복부엌

영양가가 풍부해 아침식사 대용으로도 손색없답니다.

관련글 더보기
“이런 비주얼은 처음입니다” 다른 반찬 필요없이 밥에 비벼먹으면 꿀맛인 노른자가 비치는 특별한 계란장 만들기
“집에 있는 재료들을 두부와 함께 다져주면 완성입니다” 맛도 좋고 건강엔 더 좋은 부드러움 끝판왕 두부 샌드위치