“집에 있는 재료들을 두부와 함께 다져주면 완성입니다” 맛도 좋고 건강엔 더 좋은 부드러움 끝판왕 두부 샌드위치

바삭하게 구운 빵 위에 부드럽고 담백한 두부를 얹어 낸 오픈 샌드위치예요. 분량의 재료를 다져주기만 하면 끝나는 아주 간단한 레시피예요. 살짝 느긋한 주말아침 편안하게 음미하면서 꼭꼭 씹어 먹으면 너무너무 맛있는 두부 샌드위치. 간단하니까 분주한 평일 아침에도 좋아요!

단단한 두부 1/2모 아보카도 1개 보라 양파 1/6개 오이피클 4~6개, 3스푼 분량 파 1줄기 딜 2줄기(옵셔널) 비건마요 또는 캐슈마요 2스푼 뉴트리셔널 이스트 1스푼 디종 머스타드 1/2스푼 소금 후추 를 준비합니다. 그리고 도마에 몽딸 올려놓으세요.

칼로 탕탕 쳐서 원하는 식감이 될 때까지 으꺠줍니다.

이정도 질감이면 식감도 좋고 부드러움도 있어요,

원하시는 빵에 올리브유를 뿌려서 바삭하게 구워주세요.

그리고 두부 스프레드를 빵 위에 듬뿍 올려서 드시면 됩니다.

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