“집에 있는 전기 밥솥을 이용하면 잡채가 정말 간단해집니다” 만능찜 모드 20분이면 완성되는 전기밥솥 잡채

최근의 요리트랜드라고 하면 어떤게 떠오르시나요? 제가 느끼기에는 전기밥솥을 활용한 요리들이 부쩍 눈에 띄더라구요. 밥만 짓는다고 생각했던 전기밥솥이 그 압력을 이용해 요리를 맛있고 빠르게 만들어주는 부분이 있죠. 오늘은 전기밥솥 잡채입니다.

재료 준비하기

출처 : 집나간아들
  • 당면
  • 양파 반개
  • 표고버섯 (선택사항)
  • 당근 조금
  • 부추
  • 진간장
  • 설탕
  • 참기름
  • 다진마늘

당면 불리기

출처 : 집나간아들

당면은 30분에서 1시간 동안 물에 불려주세요. 이 과정은 당면이 쫄깃하게 요리될 수 있도록 도와줍니다

야채 손질하기

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양파 반개를 썰어 놓으세요. 표고버섯이 있으면 함께 썰어주세요. 또한 당근과 부추도 준비해 둡니다. 부추는 마지막에 넣을 예정이니, 별도로 보관하세요.

당면 양념하기

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잘 불린 당면에 진간장 3스푼, 설탕 1스푼, 참기름을 넣어 잘 섞어주세요.

밥솥에 요리 시작하기

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야채와 양념한 당면을 밥솥에 넣은 후, 감칠맛을 더해줄 다진마늘 반스푼을 추가합니다. 뚜껑을 잠그고 만능찜 버튼으로 요리를 시작하세요.

마무리

출처 : 집나간아들
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20분 정도 후, 밥솥을 열어 부추를 추가하고 잘 저어줍니다. 부추는 살짝 익히는 것이 좋아요. 잘 섞인 잡채 위에 참기름과 깨를 뿌려주세요.

맛보기

출처 : 집나간아들

완성된 잡채는 쫄깃한 당면과 다양한 야채의 조화로움이 특징입니다. 부추를 마지막에 넣어 신선함까지 더했어요. 불을 사용하지 않고 간단하게 만든 요리라 더욱 특별합니다.

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