식이조절로 체중을 25kg 뺀 유투버가 식단 때 아주 애용했던 레시피라며 소개해주었어요. 저도 현재 시급하게 살을 빼야하게 때문에 배우면서 함께 공유도 합니다. 닭가슴살이 메인이고 오트밀과 채소들로 포만감과 영양을 채웠어요.
닭가슴살은 반으로 포뜨듯 나누어줍니다.
앞뒷면에 소금간을 합니다.
다진마늘 두스푼을 닭가슴살에 마사지해줍니다.
올리브오일로 마사지해줍니다.
지퍼백에 닭가슴살을 3/4 정도 차도록 채워주고 공기가 들어가지 않도록 아래부터 잘 누르며 닫아줍니다.
물 62도 정도의 온도에 지퍼백을 천천히 물에 넣으면 봉지 아래 있던 공기도 빠져나오는데 수비드를 하기 위해 이 부분이 참 중요합니다.
닭가슴살이 떠오르지 못하게 무거운 것으로 눌러줍니다.
밥솥으로 조리하는데 이때 다른 버튼이 아닌 보온 버튼을 눌러 1시간 30분동안 익혀줍니다.
저온에서 익힌 수비드 닭가슴살은 퍽퍽함 없이 촉촉하고 부드러워요
여기에 오프밀 4큰술을 볼에 담고
물을 60ml 부어줍니다.
다진 양배추를 4큰술 넣어줍니다.
매직랩으로 덮은 후 구멍을 약간 내고 전자레인지에 1분 30초간 돌려줍니다.
수비드한 닭가슴살을 잘게 찢어줍니다.
고추장 반술
알룰로스 1술
액젓 반술
고춧가루 반술을 넣고 잘 섞어줍니다.
김을 사선으로 놓고 그 위에 오트밀밥을 납작하게 깔아줍니다.
그 위에 당근라페를 올리고
닭가슴살 양념한 것을 올린 후
양상추 등 있는 채소를 올리고 그 위에 다시 오트밀밥을 올립니다.
양쪽으로 잘 감싼 후 매직랩을 이용해 나머지 방향도 잘 접어줍니다.
꽁꽁 싼 오트밀 밥버거.
다이어트 배고프게 하지 말고 건강하고 배부르게 하면 더 오래 지속할 수 있어요!
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