오늘은 부담없이 식사로도 야식으로도 걱정없이 즐길 수 있는 양배추 납작만두를 소개해드리려고 합니다. 이미 이 유투브에는 이 레시피에 대한 감사와 칭찬이 넘쳐나는데요, 정말 간단하게 만들 수 있으니 한번 확인해서 맛있게 즐겨보세요. 준비물은 양배추와 양파, 닭가슴살, 대파와 양념재료입니다.
양배추는 반을 잘라 심지를 없앤 후 끓는 물에 통째로 넣습니다.
양배추가 익으면 한장씩 잘 떨어집니다.
한잎 한잎 떼어내며 잠시만 담갔다가 건져줍니다.
건진 양배추는 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.
양파는 토막썰어줍니다.
대파 약간과
매운 것을 즐기신다면 홍고추 1개도 잘라 줍니다.
그리고 모두 갈아줍니다.
그리고 닭가슴살 200g을 토막내어
야채를 갈았던 것에 함께 갈아줍니다.
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만두 속이 준비되었습니다. 여기에 마늘 반스푼, 맛술 1 작은술,
간장 반스푼, 굴소스 반스푼
참기름 반스푼, 후추, 계란 1개를 넣습니다.
그리고 물이 생기지 않게 한 방향으로 저어줍니다.
양배추에 줄기 부분이 두껍다면 얇게 잘라줍니다.
양배추에 속을 반쪽만 넓고 얇게 펼쳐줍니다.
얇게 반죽을 바른 양배추를 반 접어줍니다.
이렇게 만두가 준비되었다면 익히면 됩니다.
기름은 얇게 발라준 후에 양배추 만두를 하나씩 올려 익혀줍니다.
속까지 익을 수 있게 약불에 노릇노릇하게 익혀줍니다.
완성된 양배추 닭가슴살 납작만두입니다.
이대로 먹어도 맛있고 스리라차 소스나 케첩, 간장에 찍어먹어도 좋습니다.
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