건강관리와 체중조절로 탄수화물을 줄이고자 하시는 분들이 많이 계실겁니다. 오늘은 정말 신박하게 도시락이나 한끼 식사로도 손색이 없는 빵없는 샌드위치를 소개해 드리고자 합니다. 바로 양배추와 계란을 이용해서 만드는 샌드위치로 따라하기도 쉽고 맛도 좋으며 무엇보다 많이 먹어도 살이 빠지는 식단이랍니다.
그럼 요리를 시작하겠습니다.
삶은 달걀 세개를 준비합니다.
양배추를 채썰어서 깨끗하게 씻고 물기를 제거한 후에 양배추 한줌과 생계란 한개를 볼에 넣어줍니다.
소금 간을 약간 한 후에 잘 섞어줍니다.
삶은 계란 세개는 흰자와 노른자를 분리해줍니다.
노른자는 포크를 이용해 잘 으깨줍니다.
흰자는 어느정도 식감은 있되 아주 작게 다져줍니다.
양파는 약간만 다져줍니다.
콘옥수수도 있다면 넣어줍니다.
소금후추 약간과 알룰로스 1스푼을 넣고
마요네즈 2스푼을 넣습니다. 이때 아보카도 오일 마요네즈를 넣으면 체중조절에 더 도움이 됩니다.
모든 재료를 잘 섞어줍니다.
양배추 계란 반죽을 계란말이팬에 얇고 단단하게 앞뒤로 익혀줍니다.
양배추계란전을 식빵과 같이 두장을 준비하고 그 사이에 삶은계란 속을 넣어줍니다.
매직랩을 이용해 단단하게 싸주면 빵없이 탄수화물 걱정 없는 샌드위치 완성입니다.
오늘도 건강하고 맛있는 식사하세요.
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