“미역국에 비싼 소고기 더이상 넣지 마세요” 간단한 재료로 훨씬 더 깊은 맛을 내고 다이어트까지 도와주는 미역국

집에 거의 항상 준비되어있는 마른미역. 소고기가 세일하는 날 사다가 소고기 미역국으로 많이 드시죠? 오늘은 상상도 못한 조합인 무를 넣은 미역국을 소개시켜 드리려고 합니다. 미역에는 아시다시피 다이어트와 소화 개선이 도움이 되는 식이섬유가 풍부하죠. 이런 미역국에 고기 대신 무를 넣으면 보다 시원하고 소화가 잘되는 미역국으로 즐길 수 있습니다.

먼저 무를 채썰어줍니다.

그리고 일반적으로 참기름이나 들기름으로 미역을 볶으시는데, 기름은 완전 생략합니다. 왜냐하면 미역의 좋은 성분에 기름이 코팅되면 영양성분이 충분하게 우러나오지 않는다고 해요. 과감하게 기름을 생략해주세요.

미역만 불에 살짝 볶다가 채 썬 무를 넣어줍니다. 그리고 함께 볶아주세요. 무가 약간 살캉해질때까지요.

그리고 물을 넣어 팔팔 끓여주세요.

소금으로 간을 맞춰줍니다. 취향에 맞게 국간장이나 액젓을 사용하셔도 돼요.

그리고 들깨가루를 망에 넣고 국물에 우려줍니다. 들깨가루를 그대로 넣으면 국물이 너무 탁해져서 이렇게 건더기는 건질거예요.

충분히 들깨가루를 국물에 여러번 적셔 우려내준 후 지저분한 들깨껍데기는 그대로 버려줍니다.

오직 무와 미역, 들깨가루로 맛을 낸 무 미역국입니다. 체중조걸과 미용에 특히 좋은 레시피이니 혹시 건강이나 미용을 목적으로 식단조절을 하시는 분이 계시다면 이 무 미역국 레시피 강추합니다. 

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